Karadeniz Teknik Üniversitesi Kimya Bölümü tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında, Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda Ä°ÅŸleme Bölümü ÖÄŸretim Elemanı, ÖÄŸr. Gör. Dr. Meryem Nur KANTEKÄ°N ERDOÄžAN tarafından “Bilinçli Gıda Tüketimi ve Etiket Okuryazarlığı” baÅŸlıklı seminer gerçekleÅŸtirildi. 15 Mayıs 2026 tarihinde saat 15.00'te düzenlenen seminere bölüm öÄŸretim elemanları ve öÄŸrenciler katılım saÄŸladı.

Gıda etiketlerinde yer alan bilgilerin tüketiciler tarafından doÄŸru anlaşılmasının önemi üzerinde durulan seminerde katılımcılara; içerik listeleri, besin deÄŸerleri tabloları, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi kavramları, allerjen bildirimleri ile beslenme ve saÄŸlık beyanlarının deÄŸerlendirilmesi konularında bilgi verildi. Ayrıca, bilinçli gıda tercihleri yapabilmek için etiket bilgilerinin nasıl yorumlanması gerektiÄŸi örnekler üzerinden aktarıldı.