Karadeniz Teknik Üniversitesi Kimya Bölümü tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında, Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Öğretim Elemanı, Öğr. Gör. Dr. Meryem Nur KANTEKİN ERDOĞAN tarafından “Bilinçli Gıda Tüketimi ve Etiket Okuryazarlığı” başlıklı seminer gerçekleştirildi. 15 Mayıs 2026 tarihinde saat 15.00'te düzenlenen seminere bölüm öğretim elemanları ve öğrenciler katılım sağladı.

Gıda etiketlerinde yer alan bilgilerin tüketiciler tarafından doğru anlaşılmasının önemi üzerinde durulan seminerde katılımcılara; içerik listeleri, besin değerleri tabloları, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi kavramları, allerjen bildirimleri ile beslenme ve sağlık beyanlarının değerlendirilmesi konularında bilgi verildi. Ayrıca, bilinçli gıda tercihleri yapabilmek için etiket bilgilerinin nasıl yorumlanması gerektiği örnekler üzerinden aktarıldı.