Karadeniz Teknik Üniversitesi Radyo/TV tarafından hazırlanan Akademika programının bu haftaki bölümüne, Yüksekolumuz  Gıda Ä°ÅŸleme Bölümü öÄŸretim elemanları ÖÄŸr. Gör. Dr. Meryem Nur KANTEKÄ°N ERDOÄžAN ve Dr. ÖÄŸr. Üyesi Atiye DEĞİRMENCÄ° konuk oldu.

Yayında; fonksiyonel gıdaların tanımı, gıda teknolojisindeki yeri, saÄŸlık üzerindeki etkileri ve bu alanda geliÅŸtirilen yeni nesil ürünler bilimsel bir perspektifle deÄŸerlendirildi. Program, 24 Aralık 2025 tarihinde KTÜ Radyo/TV stüdyolarında canlı olarak gerçekleÅŸtirildi.